甚麼是蜂膠

蜜蜂通常會從特定植物採集一種樹脂狀物質，加入唾腺分泌物及蜂蠟、花粉等物質混合製成蜂膠。蜜蜂利用蜂膠強化蜂巢，用來降低病菌的滋生，保護幼蜂的正常生長。

蜂膠的組成

蜂膠含樹脂55%、蜂蠟30%、植物精油10%、花粉及其他5%。具有20多種類、超過300多種營養成分，包含大量的類黃酮、萜烯類、醌類、酯類、醇類、酚類、醚類、有機酸、胺基酸、酵素、維生素B1、B2、B6、維生素A、維生素E以及礦物質等。

蜂膠萃取方式

蜂膠原塊無法溶於水，但蜂膠可溶於有機溶劑，透過醇類的提煉有效成分，才可真正被人體吸收利用並發揮功效。

有效成分比一比

• 乙醇萃取：提煉蜂膠最有效的方式，可以取得最高量的有效成分與最低量的樹脂
• 丙二醇萃取：特色是無酒精的提煉方式，可溶出蜂膠內有效成分，但容易殘留樹脂
• 超臨界萃取：注入高壓液態二氧化碳，取得有效成分-類黃酮，遠低於乙醇萃取
• 甘油萃取：甜味高、顏色深、無酒精問題，有效成分低
• 水萃取：提煉蜂膠最差的方式，取得有效成分最低

資料來源：F. A. Cabral, et al. (2012). Supercritical CO2 extraction of raw propolis and ots dry ethanolic extract. Brazilian Journal of Chemical Engineering. Vol. 29, No. 02, pp. 243 – 251.